초복 말복 보양식 추천. 보양식 효능

초복은 우리나라에서 가장 더운 3일 중 첫 번째 날입니다. 여름의 절정을 알리는 초복에 영양가 있는 보양식을 먹으면 에너지를 회복하고 건강 증진 및 여름 더위를 물리치는데 도움이 된다고 알려져 있는데요. 초복 외에도 말복에도 보통 접하는 다양한 보양식 추천과 보양식의 효능에 대하여 알아보겠습니다.

초복 보양식 추천

 초복 보양식 추천

1. 삼계탕  - 삼계탕은 쌀, 인삼, 마늘, 대추로 속을 채운 닭으로 만든 한국 전통 닭고기 수프입니다. 재료에서 풍미와 영양분을 추출하기 위해 몇 시간 동안 오래 끓입니다. 삼계탕은 기력을 높이고 체력을 향상하며 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있습니다.
 
2. 미역국 - 미역국은 우리나라에서는 생일에 주로 먹고 산모들에게 영양식으로 알려져 있는데요. 미역, 쇠고기 또는 해산물, 다양한 야채로 만듭니다. 미역국은 요오드, 칼슘, 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 갑상선 기능을 개선하고 건강한 소화를 촉진하며 몸에 영양을 공급하는 것으로 여겨집니다.
 
3. 콩나물국밥 - 복날에 고기만 먹는 것이 부담되거나 채식주의자 분들에게는 콩나물국밥을 추천합니다. 콩나물국밥은 콩나물, 쌀, 고기, 야채, 양념 등의 재료로 만든 푸짐한 국물입니다. 영양이 풍부하고 포만감을 주기 때문에 초복에 인기 있는 음식입니다. 콩나물 국밥은 단백질 함량이 높아 근육 회복에 도움을 주고 포만감을 줍니다.
 
4. 비빔냉면 - 매콤한 소스, 야채, 고기 혹은 해산물과 함께 비벼나오는 냉면은 상쾌하고 칼로리가 낮습니다. 하지만 비타민과 미네랄이 풍부하며 시원하기 때문에 더운 여름에 제격입니다.

보양식의 효능

초복에 보양식을 섭취하는 것은 우리나라의 전통 문화입니다. 여러 가지 영양소가 풍부하고 에너지 보충, 면역체계 강화에 도움이 되는데요. 소화가 잘 되는 방식의 조리 방법이 많으므로 더운 여름에 소화가 잘 되는 식사를 원하는 분들께 이상적입니다.
 
삼계탕의 경우 에너지 증진, 면역체계 강화의 효과가 있고 미역국은 갑상선 기능 개선, 소화 촉진, 몸에 영양 공급의 장점이 있습니다. 또한 콩나물 국밥은 피로해소에도 도움이 됩니다.
 
위에서 말씀드린 음식 외에도 저지방 단백질, 통곡물, 과일 및 채소와 같은 영양이 풍부한 재료를 선택하여 찜, 삶기 등 최소한의 기름을 사용하여 조리하는 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
 
 
초복과 말복은 여름 절정기 기운 없고 더위에 지친 사람들에게 에너지를 보충하고 회복하기 위해 영양가 있는 음식을 섭취하면 좋은 날입니다. 지금까지 초복, 말복 음식 종류를 알아보고 영양상의 이점도 알아보았습니다. 맛있는 보양식 드시고 건강과 활력 유지에 도움이 되시면 좋겠습니다.